Куриные рулеты с черносливом

Ингредиенты:

филе курицы (5 шт. -это примерно 1кг),

бекон 500г,

чернослив 15 шт,

соль, перец, розмарин, кари, лимон.

Как готовить:

Филе курицы разрезать на 3 тонкие продольные части, как на отбивную.

Кусочки мяса отбить, посолить, поперчить, посыпать розмарином и кари.

Бекон нарезать полосками.

лимон порезать кусочками.

Чернослив помыть.

Формируем рулетики:

-на отбитый кусочек мяса кладем целый чернослив;

-сворачиваем рулетиком;

-рулетик оборачиваем по спирали полоской бекона и закрепляем зубочисткой.

Рулетики укладываем в блюдо для запекания. Посыпаем кари и розмарином. Сверху кладем по кусочку лимона. Ставим в горячую духовку и запекаем до румяной корочки.

Свою семью я, в основном, кормлю мясом из духовки. Жаренное уже не все могут кушать. Но вкусненького хотят все. Рулетики с беконом получаются сочные и сытные. Красиво смотрятся на праздничном столе. Начинку можно менять по своему усмотрению. Чернослив хорош тем, что передает мясу вкус копченостей.