Запеченная курица с рисом в рукаве

Ингредиенты:

Куриная грудка 800 гр

Майонез (соленая сметана) 2-3 ст.л

Рис 200 гр

Морковь 2 средних шт.

Лук 1 средняя шт.

Карри, смесь перцев, соль

Как готовить:

Куриную грудку порезать на куски.

Сложить в чашку,засыпать карри, перцем,добавить майонез. Размешать и оставить на 2-3 часа в холодильнике.

За это время отварить рис до полуготовности (а можно просто и замочить на то же время,пока курица в холодильнике).

По истечении времени,достаем курицу.

На крупной терке трем морковь, лук режем помельчи и смешиваем с рисом (воду с риса обязательно слить).

Отрезаем нужной длины рукав. Скрепляем один конец клипсой.

И поочередно выкладываем: курица, рис с морковью и луком.

Закрепляем второй конец рукава. Распределяем,как бы придаем форму. Протыкаем иглой в трех местах (что бы выходил лишний пар).

Укладываем на холодный противень и ставим в нагретую духовку до 200 градусов.

Запекаем примерно 40 мин.

После ремонта моя духовка - зверь! Честно скажу, что мне 40 мин хватило с лихвой, и то я первые 30 минут запекала при 200 градусов, а остальные 10 мин убавила до 150.Автор же предлагал запекать час.
Очень мне понравилась эта курочка с рисом. Люблю блюда в рукаве.Рис получился рассыпчатым и курица с насыщенным пряным вкусом.
Еще порадовало блюдо тем, что не так хлопотно.
Угощайтесь пожалуйста!