Румяная курочка маринованная в белом вине (в рукаве)

Ингредиенты:

1 куриная тушка (у меня больше 2 кг)

для маринада:

1 стакан белого сухого вина

6-8 зубчиков чеснока

пол головки лука

перец черный

перец красный

томатный сок пол стакана

сухие травы: базилик, кари, майоран

соль

Как готовить:

Смешиваем вино с томатным соком, добавляем туда наши травки(я положила все по пол чайной ложечки)

В блендере рубим чеснок и лук, добавляем в маринад, туда же соль, перец и томатную пасту.

Очень тщательно обмазываем нашу курочку этой смесью и оставляем ее в холодильнике на 1,5 часа.

Приходим на кухню, включаем духовку на max. достаем курятину из холодильника, и кладем ее в рукав для запекания, я налила на дно немного водички, что-бы кура была сочнее!

Плотно закрываем наш пакет, кладем его в форму для запекания, а форму кладем на решетку, на второй уровень духовки, уменьшаем тем-ру до 180 г и идем заниматься своими делами аж на 80 минут:)

по истечении этого времени курочку достать, рукав сверху разрезать, открыть тушку и отправить ее в духовку минут на 10 для зарумянивания!

Готово!

Я просто обожаю куриное мясо в любом виде! И вот решила попробовать новый для себя маринад, в белом вине курочка получилась очень нежной, мягкой и в то же время сочной и пикантной! Советую попробовать, очень вкусненько!!!