Бургул с курицей и овощами

Ингредиенты:

Упаковка бургура (320г. )

1 курочка,

2 луковицы,

1 крупный болгарский перец,

1 помидор (можно заменить томатной пастой или кетчупом),

растительное масло.

Как готовить:

Разогреть в кастрюле или глубокой сковородке немного сливочного или растительного масла, всыпать бургур и перемешать, что бы все крупинки были в масле. Затем добавить воду в 2 раза превышающую по объёму бургур, закрыть крышкой и варить на умеренном огне 10-15 минут. Курицу разрезать на крупные куски, обжарить в разогретом масле до золотистой корочки, добавить лук, болгарский перец, помидоры, тушить до готовности, соль по вкусу. На тарелку выложить готовый бургур, а сверху тушёную курицу.

Бургур-арабское слово , обозначает пищевой продукт , приготовленный путём сушки и дробления пшеницы молочной зрелости. Блюда из него очень распространены в Палестине , Ливане , Сирии и Северной Африке.Это для справки.