Кабачково-куриные котлеты

Ингредиенты:

куриное филе - 300г

кабачок - 200г

яйцо - 1 шт.

хлеб - 2 ломтика

соль, перец

масло для жарки

Как готовить:

Куриное филе порезать мелким кубиком примерно 0,5см.

Кабачок очистить от шкурки, натереть на средней терке, отжать.

Ломтики хлеба измельчить, превратив в крошку.

Яйцо слегка взбить вилкой.

Соединить все ингредиенты, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать сформированные из фарша котлетки.

Обжаривать на сильном огне с 2 сторон до готовности (минут по 5-7).

Огонь убавить и подержать котлеты под крышкой 3 минуты.

Кабачки пошли на даче, вот я снова экспериментирую.
Эксперимент удался. Котлетки получились нежные, сочные.