Куриные крылышки во фритюре

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев

соль, перец

1 ст. л. Табаско соуса

3 ст. л. растительного масла

щепотка муската

1 ст. л. паприки

3 яйца

150 гр. панировочных сухарей

масло для фритюра

Как готовить:

Куриные крылья разрезаем на две части и удаляем кончик, смешиваем растительное масло, Табаско соус, мускат, паприку, соль и перец по вкусу, натираем полученным маринадом крылья и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь

Яйца слегка взбалтываем, разогреваем масло во фритюрнице до 180 С, обмакиваем крылья в яйце, затем обваливаем в сухарях и жарим во фритюре минут 10 или пока крылья полностью прожарятся т.е. выделившийся при надрезании сок будет прозрачным

Выкладываем крылья на тарелку застеленную бумажными полотенцами и даем маслу стечь

Вот и все!