Террин "Курица в кабачках"

Ингредиенты:

1 кг кабачков

Курица 0,5 кг

Грибы 300гр

Сыр 200 гр

Манка – 2ст.л.

Оливки 0,5 банки

Лук 1 шт.

Любимые приправы

Я в фарш добавила 2 ст л. майонеза и 1 ст.л. бульона,

можно сметану добавить или томатный сок

Как готовить:

Кабачки нарезать ломтями вдоль, не тонко, обжарить с обеих сторон.

Из мяса курицы сделать фарш (я добавила чеснок и лук), грибы мелко нарезать и обжарить с луком.

Грибы немного остудить, добавить в фарш, а также остальные ингредиенты.

Форму выстелить пергаментной бумагой, выложить дно и стенки кабачками, потом распределить фарш и разложить рядками оливки, немного углубив их. Выложить сверху кабачками. Верх можно обмазать майонезом с сыром, сметаной или кетчупом.

Ставим в разогретую духовку. У меня мини духовка, так что я подстраиваюсь под неё. T 200 гр. 1 час.

Хорошее экономичное блюдо получилось! Просто и вкусно.
Это блюдо родилось из остатков в холодильнике