Куриные котлетки для тех, кто на диете

Ингредиенты:

700 гр куриного или индюшачьего фарша

1 ст.л.оливкового масла

1 средняя луковица

1 средняя морковь

1,5 ст.л.тертого на мелкой терке имбиря

или 1 ч.л.куркумы(сушеного имбиря)

1 ст.л.тимьяна или орегано

зелень петушки

1 ст.л.красного винного уксуса

2 белка

соль,перец.

Как готовить:

Фарш охладить,иначе сильно липнет к рукам.

Лук натереть на крупной терке и пассировать на среднем огне без добавления масла до испарения жидкости(2-3 минуты).

Морковь и имбирь натереть на мелкой терке.

Зелень петрушки мелко нарезать.

Охлажденный фарш смешать со всеми ингредиентами.Хорошенько вымесить,смачивая руки водой.Таким образом фарш не будет липнуть к рукам и получит необходимое количество жидкости.

Сформовать 8 крупных(на ладонь)котлет и выложить на смазанный раст.маслом противень.Кладем его,если помещается,на 20 минут в морозилку.Если не помещается-на 40 минут в холодильник.

Нагреть духовку до 220*С и запекать котлеты 15-20 минут.

Подавать с Вашим любимым салатом.

Котлеты легкие,пикантные,ароматные.
Попробуйте,не пожалеете!