Рулетики из индейки (мой вариант)

Ингредиенты:

4 шницеля индейки(можно и др. птицы)

400 гр. шампиньонов

1 помидор

по 0,5 перца болгарского (красного и желтого)

1 моцарелла

масло раст.

1 стебель сельдерея

укроп

соль перцы разные

тимьян и базилик сушеные

Как готовить:

Шницели раздавливаем ножом

солим перчим с обеих сторон

раскладываем сначала обжаренные (мелко нарезанные)грибы

затем моцареллу

веточку укропа

заворачиваем в рулон и скрепляем зубочистками

обжариваем на небольшом количестве масла со всех сторон

укладываем в форму для духовки

в этой же сковороде обжариваем порезанные кубиками помидоры перцы и сельдерей

всё солим перчим добавляем базилик и тимьян, по вкусу

и мелко нарезанный укроп

обжариваем а большом огне пару минут

заливаем всё это на нашу индейку

ставим в духовку на 30 мин. при 180 град.