Курица с яблоками и вермутом

Ингредиенты:

Средняя курица(1.2-1,4 кг)

1 ст.л.слив.масла

1 стак.вермута

1 средняя луковица

2 средних яблока

соль,перец жгучий(чили).

Как готовить:

Курицу помыть,обсушить.Разрезать на порционные куски и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки со всех сторон.

Добавить вермут и тушить 3 минуты с открытой крышкой на сильном огне.Убавить огонь,посолить,поперчить,добавить лук-полукольцами и яблоки,нарезанные пластинками.Накрыть.

Тушить до испарения жидкости,на среднем огне 30 минут.

Сегодня просто не было времени на кухню.Вот и родился блиц-рецепт из того,что было.Вермут застоялся-ни выпить.ни вылить.Нашла применение.Хочу сказать,что даже очень неплохо.Интересный вкус приобрела курочка,карамелизировалась.
Попробуйте!!!