Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:

500 гр-куриного фарша

100 гр-мягкого сливочного сыра

1 - луковица

1 - яйцо

3 ч.л.- "Ароматной приправы для курицы" КНОРР

2/3-стакана растительного масла,для жарки

Для соуса;

250 мл-сливок жирностью 9%

1 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. муки

пучок петрушки

соль по вкусу.

Как готовить:

Лук очистить и измельчить.Разогреть в сотейнике чуть чуть растительного масла и,помешивая,обжарить лук,5 мин. Снять с огня и отставить.

Петрушку разобрать на листики и измельчить их. В миске смешать куриный фарш со сливочным сыром,2 ст.л. измельченной петрушки,яйцом и половиной приправы КНОРР.Очень хорошо смешать.

Добавить лук,перемешать легкими движениями. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Приготовить соус;

В сотейнике обжарить до золотистого цвета просеянную муку. Добавить сливочное масло и оставшуюся приправу КНОРР. Готовить,постоянно помешивая,1 мин. Снять с огня и продолжая размешивать,влить сливки. Вернуть сотейник на слабый огонь и готовить,размешивая,5 мин.до полного растворения комков.

Добавить в соус оставшуюся петрушку,перемешать,накрыть и оставить в теплом месте.

Слепить из фарша шарики величиной с грецкий орех. Фрикадельки обвалять в муке. Порциями обжарить в разогретом масле до золотистого цвета,8-9 мин. Подавать с соусом. Приятного аппетита!

Фрикаделки получились очень сочные и вкусные!
В рецепте соус светлый,у меня он золотистого цвета,видимо я муку пережарила! Не повторяйте моих ошибок! Попробуйте!