Курица по-грузински. Рецепт Галины Волчек

Ингредиенты:

1,5 кг куриных бедрышек

700 г помидор

2 средние головки чеснока

пучок петрушки или кинзы(80 г)

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Бедрышки обсушить бумажным полотенцем,обжарить на сковороде,без добавления масла,до румяной корочки.

В кастрюлю в толстым дном (лучше казанок или утятница)укладываем слоями.

1.бедрышки

2.помидоры (порезанные кружочками)

3.чеснок (подавленный через пресс)

4.петрушка или кинза (порезанные)

Опять все повторить.

Посолить,поперчить и поставить на медленный огонь тушить на 40-50 минут.

Это блюдо для любителей чеснока,очень ароматно.

Мясо томится в соку,который выделяют помидоры.Получается очень вкусный бульон,в который можно помокать хлебушком.Вкуснотень!

Этот рецепт у меня уже давненько,и вот решила предложить вашему вниманию.
На сайте нашла похожий,но в другом исполнении.