Жаркое из индейки и гусиной печени с яблоками и черносливом

Ингредиенты:

филе индейки - 300г

гусиная печенка - 150г

чернослив - 10 шт.

яблоки - 2 шт.

раст. масло - 3 ст.л.

соевый соус - 2 ст.л.

белое вино - 50 мл.

Как готовить:

Филе индейки порезать брусочками, замариновать на 15-20 минут в смеси растительного масла и соевого соуса.

Чернослив замочить в белом вине (у меня мускат).

Яблоки порезать кубиками.

Печенку промыть, освободить от сосудов и жилочек, порезать на куски средней величины, обсушить.

На разогретой сковороде обжарить до полуготовности индейку, добавить к ней печенку, перемешать, влить оставшийся от индейки маринад, готовить 5 минут, затем добавить чернослив и яблоки, тушить под крышкой еще минут 5.