» » Суши комбинация

Суши комбинация

Суши комбинация

Ингредиенты:

для приготовления , нам понадобятся.

1. рис круглый,специальный для суши.

2. сухая морская водоросль нори

3. рисовый уксус

4 .соевый соус

5. филе лосося

6. васаби

7. японские семечки сизама

8. авокадо

9. огурец

10. перец сладкий, по желанию

для суши темпура:

1 яйцо

пол стакана муки

пол стакана темпура

 

Как готовить:

режем на тонкие полосочки овощи и лосось

затем тщательно промываем рис, на 2 порции суши 175 грамм риса, заливаем 250 мл воды и ставим на огонь .

когда рис начнет закипать ,накрываем крышкой и варим 4-5 минут,выключаем и не снимаем крышку 10 мин ,потом открываем крышку и заливаем соусом

Соус: на 2 наши порции 1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки рисового уксуса

Все это подогреть до растворения сахара и соли.

Залить в рис и перемешать.

Когда рис остынет можно приступать к готовке самих суши

Я беру пол листа нори ложу его гладкой стороной вниз , на коврик

обязательно смачиваем руки водой и выкладываем рис на нори немного прижимая!

часть листа обязательно должна остаться свободной чтобы можно было закрыть рол .На рис выкладываем лосось, огурец и авокадо .сворачиваем рол.

часть нори которая оставалась без риса смазать немного водой ,таким образом лист нори слипается и рол закрывается

так же нож при порезке рола нужно предварительно смочить водой.

разрезаем рол на 8 частей

почти так же само готовим суши наизнанку нори полностью покрыть рисом прижать его хорошенько перевернуть нори и выложить лосось и овощи.

так же закручиваем

и посыпаем семечками кунжута

как приготовить суши темпура:

приготовить три тарелочки с мукой,с взбитым яйцом и темпурой

берем рол ,можно рол маки можно рол наизнанку , обмакиваем сначала в муке ,потом в яйце и в темпура, обжарить в масле на сковородке со всех сторон по пол минуты, вытащить, остудить и порезать.

как приготовить суши нигири:

намочить руки, взять рис сформировать бочонок, хорошенько прижать его и положить кусочек рыбы сверху можно закрутить тонкой полосочкой листа нури

разливаем по блюдцам соевый соус добавляем вассаби!

суши комбинация
суши комбинация
суши комбинация
суши комбинация

Рекомендуем

Домашний хотдог
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски мясные, Рецепты за 30 минут
Домашний хотдог

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх