Куриный рулет с грибами

Ингредиенты:

курица - 1 (1,2кг)

шампиньоны - 200г

лук порей - 1 шт. (белая часть)

сметана - 75г

сыр твердый ("сваля") - 4 куска

соль

растительное масло

Как готовить:

Курицу освободить от костей, сделав разрез на спинке и постепенно отделяя ножом кости от мяса, подрезая суставы.

Крылышки просто отрезать. Полученное филе посолить.

Грибы вымыть, порезать. Порезать белую часть лука-порея.

На сковородке поджарить лук 1 минуту, добавить к нему грибы, жарить, помешивая минут 7, добавить сметану, еще минут 5 жарить, затем немного остудить.

Выложить грибную массу на куриное филе. Покрыть сверху пластинками сыра.

Скрутить в рулет, сколоть зубочистками.

Посолить рулет, заложить его в рукав для запекания и поставить в духовку запекаться на 50-60 минут при температуре 200*.