Блинчатый закусочный рулет "Пикантная нежность"

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Блинчики делала по этому рецепту

(Понадобится всего 6 штук)

Для начинки:

4 яйца

200 сливочного сыра с зеленью типа "Филадельфия"

1 плавленный сырок

соль, перец, зелень

немного сметаны или майонеза (у меня ремулад)

крабовые палочки

Как готовить:

Испечь блины.

Начинка:

Яйца сварить, очистить и натереть на тёрке.

Добавить натёртый плавленный сырок.

Добавить сливочный сыр и перемешать.

Добавить немного сметаны (или майонеза) до "легко намазываемой" консистенции.

Посолить, поперчить и добавить зелень.

(Можно также добавить пару зубчиков чеснока)

Перемешать.

Собираем рулетик:

Блинчики выложить в ряд внахлёст друг на друга (1 ряд - 3 блинчика)

Сверху внахлёст на первый ряд точно также выложить второй ряд.

Всю поверхность смазать полученной массой.

Сбоку отступив немного от края выложить в ряд крабовые палочки.

Плотно свернуть в рулет.

Завернуть в фольгу и убрать на пару часов, а лучше на ночь в холодильник.

Достать и разрезать.

Вот и всё!!!

Получилось очень нежно и вкусно. Подойдёт как для завтрака, так и для праздничного стола.
Нам очень понравилось, попробуйте и вы!