Мурцовка

Ингредиенты:

Хлеб, да вода

соль,

сахар,

уксус,

подсолнечное нерафинированное масло.

Любая зелень, лучше молодая крапива.

Как готовить:

Берём хлеб, заливаем водой, добавляем уксус, масло, соль и сахар.. Режем репчатый лук и зелень.

Это рецепт моей бабушки, которая приехала с дедом в Москву из Тулы в 20-х годах. Деда пригласили, как лучшего мастера по ткацким станкам. Выделили для семьи целое крыло дома, бабушка смогла выписать прислугу. А после войны семью переселили в полуподвал, где я и провела своё детство.Бедность послевоенных лет оставила нам в наследство эти незамысловатые и наверное. всё-таки полезные рецепты.
Очень хорошо помню нехитрые бабушкины блюда. Картошечка с лучком, котлетки, морс, оладушки и мурцовку. И, что осталось в памяти, так это вкус и ароматный запах настоящего деревенского подсолнечного масла.