Баклажаны "Быстро"

Ингредиенты:

.баклажаны -5-6шт

.лук -2головки

.чеснок -6,7зубчиков

.помидоры -4-5шт

.кинза (зелень) -1сред. пучок

.уцхо сунели,кинза(молот) по 0,5ч. ложки

.подсолнечное масло, соль по вкусу

.вода(кипяч)если вы хотите много сока

Как готовить:

.баклажан вымыть,очистить от кожуры с двух сторон,нарезать как вам удобней

.на разогретую с подсол.маслом сковороду насыпать баклажан и жарить при закрытой крышке,они также будут и париться

.если сока мало можно добавить кипяч. воду

.позже добавить кругло- резанный лук и тоже жарить

.в очищенные помидоры добавить мелко рез. кинзу,давлен. чеснок,приправы,соль

.этим соусом залить баклажаны и тушить на медленном огне 10-15минут

.это очень простой и вкусный полдник