Ленивые вареники с тыквой

Ингредиенты:

200 гр. творога

300 гр. тыквы

1 яйцо

2-3 ст. л. сахара

1 стакан + 2-3 ст. ложки муки

щепотка соли

Как готовить:

Тыкву порезать кубиками,переложить в кастрюльку,влить немного воды и потушить под крышкой на маленьком огне минут 10 до мягкости,затем воду слить а тыкву размять в пюре.

Творог растереть с сахаром,солью и яйцом,добавить тыквенное пюре.

Всыпать муку,еще раз перемешать, если нужно то подсыпать еще,тесто должно слегка замеситься,но сильно мукой не перебивать.Стол хорошо посыпать мукой,тесто поделить на 2 части,скатать в "колбаску", порезать на кусочки,опускать в кипящую подсоленную воду, помешать чтобы не прилипли,как только всплывут дать покипеть еще немного.

Затем выловить аккуратно шумовкой,смазать сливочным маслом.Подавать со сметаной.

Новый полезный вариант любимого блюда.