Печеночная запеканка с грибами и рисом

Ингредиенты:

150г-риса Жасмин

400г-куриной печени

200г-грибов

2шт-яйца

1ст.л-сметаны

150мл-молока

1ст.л-слив.масла

соль,перец-по вкусу

Как готовить:

Рис и грибы по отдельности отварить до готовности. Печень и грибы измельчить с помощью блендера или мясорубки.Отделить желтки от белков. В желтки добавить молоко и сметану , посолить и поперчить по вкусу .Слегка взбить получившуюся массу миксером (венчиком). Вылить в печеночно-грибную массу,добавить рис,все перемешать. Белки охладить и взбить миксером в пышную пену. Аккуратно подмешать в массу осторожными движениями.Форму смазать сливочным маслом и выложить туда печеночно-грибную массу. Выпекать в разогретой духовке 180С до готовности.

Предлагаю вашему вниманию печеночную запеканку с грибами и рисом.
Надеюсь,что она вам понравится,так же- как нравилась моей семье.