Рисовая суфле-запеканка с дыней

Ингредиенты:

0,5ст-риса

500г мякоти дыни

2/3 ст. молока

3-4ст.л сахара

1ч.л корицы

2шт яйца

50г миндаля

соус карамель

Как готовить:

Рис отварить до готовности.Мякоть дыни натереть на крупной терке, добавить корицу,рис. Яйца,взбить с молоком и сахаром,соединить с рисом и тщательно перемешать.Выложить полученную массу в порционные формочки и выпекать в нагретой духовке до 180С до образования румяной корочки.Посыпать суфле-запеканку измельченным миндалем (лепестками), по вкусу добавить карамельный соус. Сразу подавать.

Вкусная запеканка -суфле с дыней.Чтобы вкус был более нежным и воздушным рис нужно измельчить с помощью блендера.