Курица под какао-соусом

Ингредиенты:

Курица для жарки на 1-1,5кг

0,5 ст-рис

150г-ветчины

1зуб-чеснока

1ст-вина

1ст-сметаны

1шт-яйцо

50г-какао-порошок

раст.масло

соль,перец-по вкусу

Как готовить:

Рис отварить до готовности.Мелко нарезать лук и ветчину.Соединить ветчину,рис,яйцо и чеснок пластинами.Перемешать начинку,нафаршировать курицу,зашить отверстие (заколоть шпажками,зубочистками) и запекать в духовке , периодически поливая соусом(за 10мин до готовности курочки я перевернула ее на другую сторону).

Для соуса:сметану смешать с какао-порошком, влить вино (я брала белое ),перемешать до однородной массы.

Курочка получается с красивым "загаром", и с легким вкусом какао-который так прекрасно сочетается с куриным мясом!