Лазанья

Ингредиенты:

Фарш говяжий примерно грамм 700,

лук 3 головки,

шампиньоны грамм 300,

соус Болонез ( к нему я добавил Pepper Xtra Hot Sauce - адский вариант ),

собственно готовые листы лозаньи 16 шт.,

яйца вареные 2 штуки,

специи по вкусу

( использовал прованские травы и молотый черный перец ).

Помидоры 2 штуки

Подсолнечное масло для жарки и смазывания формы.

Сыр Российский 200 гр.

Как готовить:

Обжариваем фарш с луком. Делаем соус Болонез ( у меня был сухой - в пол-литре воды варил 5 минут после чего добавил острый соус ). Отдельно обжариваем шампиньоны с луком. Листы лазанны отвариваем в подсоленной воде минут 5 ( когда делал первый раз, то не отваривал, и ничего - надо дольше дать настояться ). Яйца мелко режем и смешиваем с натертым сыром. Форму смазываем маслом, укладываем листы лозаньи, сверху фарш смешанный с соусом Болонез ( или с каким получиться ), второй слой грибы с луком ( соответственно отделить слой листами лозаньи), затем опять фарш, и т.д. Верхний слой - это яйца с сыром. Запекать в духовке минут 20, если начнет подгорать, то меньше.