Пончики с креветками

Ингредиенты:

250г очищенных вареных креветок

1 яйцо

1/2 ч.л. молотого имбиря

3 ст.л. муки

0,5 л растительного масла для фритюра

соль

Как готовить:

Креветки мелко нарежьте, смешайте с мукой, имбирем, солью и желтком.

Если масса растекается - добавьте еще немного муки.

Яичный белок взбейте до устойчивой пены и осторожно подмешайте к креветочной массе.

Скатайте шарики величиной с грецкий орех и обжарьте в кипящем масле (фритюре) до золотистой корочки.

Подавайте сразу, с острым кетчупом и зеленым листовым салатом.