Картофельно-кукурузные зразы

Ингредиенты:

200 гр кукурузной муки

5-6 картошек больших

2 яйца

соль, перец

НАЧИНКА:

1 б. кукурузы консервированной

лук зеленый

яйца отварные

крабовые палочки

сметана - 1 ст л

Как готовить:

Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на мелкой терке. Смешать с яйцами, солью и перцем, отбить массу и добавить муку кукурузную.

Из кукурузки слить жидкость, мелко порезать зелёный лук, крабовые и отваренные яйца, посолить и добавить 1 ложку сметаны (она не даст начинке рассыпаться).

Из теста сформировать лепёшки (руки я смазала оливковым маслом), положить начиночку и свернула колбаской. Потом придала форму пирожка. Обмакнуть в кукурузной муке и обжарить.

Муки может взять немного другое количество, так как разный сорт картофеля будет иметь разную влажность. Если картофель предварительно охладить, он не будет клейким.