Рисовые блинчики с курочкой

Ингредиенты:

Рисовые блинчики пачка

курица- грудка

лук-порей

паприка 1шт.

2 мандарина(сок)

1-2 моркови

чеснок

перец черный свежемолотый

розовый перец молотый

соевый соус 3 ст.л.

оливковое масло

базилик

Как готовить:

Куриную грудку режем на маленькие кусочки и маринуем в мандариновом соке, добавляем черный перец, где-то минут 30, затем выкладываем на сковородку и обжариваем чуточку.

Кладем порезанный порей, не крупно, затем паприку, морковь, добавляем минут через 10 соевый соус и оставшийся маринад. Тушим, добавляем специи, чеснок. Ставим остужаться.

Рисовые блинчики замачиваем в воде, комнатной температуры, кладем в воду по несколько штучек(3-4), чтобы не слиплись.

Вынимаем по-одному, раскладываем на ровной поверхности(так удобнее) и кладем на середину начинку. Заворачиваем, как нам хочется, я делала, как конвертики:))) И теперь отправляем их обжариваться на сковородку. Происходит это довольно быстро, 3-5 минут.

Получаются они довольно сочными, но можно подавать к ним различные соусы, или просто кетчуп, майонез, всё зависит от начинки.