Креветки жаренные в чесночном соусе

Ингредиенты:

Креветки атлантические-1кг

масло растительное-0,5 стакана

соевый соус-1бутылка

чеснок-1головка

арахис-150гр

лимон-2шт

зелень

кетчуп с перцем чилли

Как готовить:

1. Размораживаем креветки (можно сразу в сковороде, лишний раз проварятся). Когда вся вода со сковородки испарится добавляем масло и жарим креветки до золотистого цвета (не пережарьте иначе будут сухие).

2. добавляем соевый соус примерно 100-150мл и даем креветкам покипеть. Соус не должен испарится, увариваем до половины предложенного объема.

3. К обжаренным креветкам добавляем 100мл кетчупа (на ваш вкус)и перемешиваем. Соус должен быть однородный.

4. Чеснок (5-6зубчиков)мелко рубим, именно рубим а не выдавливаем. Добавляем чеснок, быстро перемешиваем и сразу снимаем с огня.

5. Выкладываем готовые креветки на тарелку, посыпаем заранее порубленным арахисом, украшаем зеленью и дольками лимона.

Дополнительно, каждый у себя в тарелке делает соус.

1/2 лимона смешивается с 0,3мл соевого соуса, в этот соус очень вкусно макать креветки, пред тем как отправить их в рот.

Не забудьте вынуть из холодильника пиво и включить футбол!