Пирог из лаваша

Ингредиенты:

* картофель

* молоко

* масло

* лаваш (5 листов)

* помидоры 2 шт.

* моцарелла 2 уп. (у меня была одна с оливками и одна с базиликом)

* зеленый лук

* кефир 250 мл

* яйцо

* майонез

* соль, перец, зелень

Как готовить:

Сварить картошку и сделать нежное пюре добавляя молоко и масло.

Посолить и добавить зелень.

Застелить форму пекарской бумагой, смазать маслом и выложить 1 лаваш так, чтобы образовались бортики.

На лаваш положить половину пюре и равномерно распределить.

В кефир вбить яйцо, посолить и взболтать.

Сверху положить лаваш и промазать кефиром (у меня лаваш шире формы,поэтому я вырезала подходящий круг,а лишние кусочки положила сверху)

Нарезать помидор, моцареллу и лук и выложить сверху.

Накрыть следующим лавашем и выложить вторую половину пюре.

Опять лаваш промазанный кефиром.

Сверху помидор, моцареллa и лук.

Если остался кефир-вылить сверху.

Листом лаваша накрыть сверху и "заправить" его в выступающие бортики нижнего лаваша.

Смазать майонезом или растопленным маслом.

Отправить в разогретую на 200 духовку на 20-25 минут.

Вот и всё!!

Получается очень нежно и вкусно