Лангош - венгерская пышка

Ингредиенты:

Для теста:

400 гр.муки,

15 гр. дрожжей,

половина чайной ложки соли,

250 мл. молока,

2 столовые ложки растительного масла,

соль, перец,

2 зубика чеснока.

Для соуса:

3 столовые ложки сметаны,

2 стол. ложки кислых сливок,

тёртый сыр (у меня Emmentaler)

Как готовить:

Замесить тесто, можно опарным и без-опарным способом, и поставить в тёплое местечко для „подхода“.

Пока тесто подходит, сделать соус.

Сметану и кислые сливки растереть с солью и перцем, добавить натёртый на мелкой тёрочке чеснок.

Подсолнечное масло налить на сковороду.

Когда тесто увеличится в объёме в 2 раза, выложить на стол и разрезать на 6 частей.

Раскатать лепёшки, нагреть масло и жарить лепёшки 2-3 минуты с одной, потом с другой стороны.

Горячую лепёшку положить на тарелку, полить сверху соусом и посыпать тёртым сыром