Сырные кексики с добавками

Ингредиенты:

2 яйца

1 пакетик пекарского порошка (Backpulver)

50 гр сливочного масла или маргарина

100 гр сметаны

100 гр творожного сливочного сыра

50 гр твердого сыра

100 гр копченостей

1 ст муки

1 небольшая луковица

1-2 зубчика чеснока

Щепотка соли

Щепотка сладкого красного перца

Как готовить:

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке. Мягкое масло взбить, добавить яйца, сметану, творожный сыр, перец и выдавленный чеснок, посолить. Все хорошо перемешать, добавляем натертый сыри мелко порезанные копчености и жареный лук. Сверху просеять муку с разрыхлителем, и все перемешиваем до однородной массы.

Порционные формочки смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30-35 минут до золотистого цвета.

Кексикам дать постоять 5-10 минут, затем вынуть из формочек.