Дёнер-кебаб по-домашнему

Ингредиенты:

1 Турецкая лепёшка 500 гр.,

Keбаб мясо баранина 500 гр.

1-2 головки репчатого лука,

2 помидора,

1 огурец,

1 баночка чёрных оливок,

100 гр брынзы (пластинами)

200 гр солёная, белокочанная капуста,

4- 5шт. пепперони

Для соуса:

200 мл кислых сливок или йогурта,

2-3 зубчика чеснока,

петрушки и мяты (сухие),

соль, перец.

Как готовить:

Лепёшку подогреть в горячей духовке 5 минут, разрезать на части и положить на блюдо.

Овощи нарезать кружками, и выложить на отдельное блюдо кучками, а так же положить оливки, и отжатую от маринада капусту.

В середину блюда поставить чашечку с соусом.

Соус приготовить так: растереть с солью и перцем кислые сливки или йогурт, посыпать мелко рубленной петрушкой и мятой и надавить чесночок.

Мясо пожарить на сковороде до румяных корочек и положить в отдельную посудину, и подать к столу.

Но на этом ещё не закончено! Каждый может себе сделать индивидуальный Дёнер, ведь вкусы у всех разные, тем более когда за столом дети.

Мясо беру готовое, поэтому не добавляю никаких специй, кроме 1 столовой ложки растительного масла.
Если кого-нибудь заинтересует приготовление кебаб-мяса, поделюсь рецептом.