Вариант картофельной запеканки

Ингредиенты:

Картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное)-500 г

Ветчина - 200-300 г

Сыр твердый - 150-200 г

Яйцо - 2 шт

Мука - 4 столовые ложечки

Зелень укропа

Сода, уксус, разрыхлитель

Как готовить:

Повод приготовить запеканку картофельную у меня всегда один - осталось картофельное пюре. Ну не выбрасывать же! Рискнула показать ее только потому, что вчера купила силиконовые формочки! А так ничего особенного. Не взыщите.

Картофельную пюрешку делаю всегда на молоке и маслице, ну, как впрочем и многие. В пюре (оставшееся с вечера) добавила меленько нарезанную ветчинку, сыр, зелень, чесночные специи, два сырых яйца и четыре столовые ложки муки. Все перемешала и заполнила формочки. Ну и все.

Еще я люблю, когда вместо ветчинки кладу слабосоленую семгу. Но вчера семгу съели всю. От формочек в полном восторге!