Райские тосты

Ингредиенты:

- 1 батон

- 8 зрелых помидоров

- 2 яйца

- 2 ст.л. масла

- 1 луковица

- 100 гр тертого сыра

- соль, перец

- чеснок по вкусу

Как готовить:

- мелко порезать лук, обжарить его на масле. помидоры на несколько минут положить в кипящую воду, чтоб треснула кожица. потом их достать и кожу очистить.

- помидоры порезать на мелкие куски и тушить вместе с луком, пока смесь не станет густой (где-то 10 мин). потом добавить чеснок.

- дадим смеси чуть остыть, добавим взбитые яйца и тертый сыр. посолим, поперчим и порядочно перемешаем.

- батон порезать и на каждый кусочек наложить помидорную смесь. тосты положить на противень и в разогретую духовку на 15-20 мин.