Закуска "Торбынки"

Ингредиенты:

Для блинчиков:

500мл.молока

2яйца

1ч.л.сахара

3ст.л.постного масла

1ч.л.соли

мука

Для начинки:

300гр.грибов

2-3луковицы

300гр.куриного филе

100мл.майонезу

200гр.твёрдого сыра

соль

перец

Как готовить:

Яйца растереть с молоком и сахаром,добавить постное масло,соль,муку и хорошо перемешать,что бы тесто было как редкая сметана.

На разогретой сковородке выпечь блины.

Начинка:грибы отварить,порезать кубиками и с порезанным луком обжарить на постном масле.Куриное филе отварить,охладить,мелко порезать.Всё соединить,добавить по вкусу соль,перец,майонез и перемешать.

На середину блинчика положить полную с верхом 1 ст.л.начинки,потом 1ч.л. тёртого сыра.

Концы блинчика поднять,сформировать "Торбынку" и завязать кольцом лука.

Перед подачей на стол"Торбынки"поставить в микроволновую печь или духовку на несколько минут,что бы расплавился сыр.Подавать горячим.