Плетёная отбивная

Ингредиенты:

Мясо - свинина - 0,500г.

Перец, соль - по вкусу

Растительное масло - 50г.

Для салата:

Морковь - 1шт.

Яйцо - 1шт.

Сыр гол. - 50г.

Майонез - 1ст.

Чеснок - 1зубч.

Гарнир:

Рис - 1ст.

Как готовить:

Мясо разрезать на полосочки, 1,5см шириной и 20см в длину. Отбить полосочки мяса, посолить и поперчить(при желании можно замариновать с майонезом и луком на 2 часа), но как обычно терпения нет ни у кого, хотелось свежего жаренного мяска.

Переплести полосочки мяса между собой и сформировать в виде овала. Края скрепить зубочистками, чтобы было удобнее переворачивать при жарке. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты. Подавать в горячем виде, прежде удалив зубочистки. Получилось сочное вкусное мясо. Мои дети ели с удовольствием.

Для салата натереть на тёрке морковь, яйцо, сыр, чеснок - через чесночницу и добавить майонез. Перемешать. Я не солю салат. Рис отварить, посолить.

Подавать мясо с рисом и салатом. Это не принципиально, просто у нас таким был обед.

Готовила первый раз и обязательно приготовлю ещё.