Блины "Грибной мешочек с курочкой"

Ингредиенты:

для блинов:

2 стакана муки /250 гр./

1 яйцо

щепотка соли

немного соды

2ст.л..сахара

2 стакана молока

1 стакан хол. кипятка

2 ст.л. раст. масла

для начинки:

куриный окорочок или кур. грудка

2 ст. л. сливочного масла

200гр. грибов

1 луковица

2 яйца

2 ч.л. майонеза

для завязки "мешочков" используют

стрелки зеленого лука

или копч. сыр "косичка".

Как готовить:

1)замесить тесто для наших блинчиков:для этого взбить яйцо; добавить молоко; соль; сахар ;соду ;раст.масло- все хорошо перемешать; всыпать муку и еще раз все перемешать.Готовое густое тесто развести стаканом кипятка и выпечь тонкие блинчики. 2)для начинки:куриное филе и грибы отварить /отдельно/ и мелко нарезать.Лук нарезать кубиками.Соединить вместе курицу ;грибы и лук хорошо перемешать и обжарить на сл. масле.Из яиц приготовить 2 омлета ;для этого каждое яйцо по-отдельности взбить с 1 ч.л. майонеза и выпечь на сковороде; охладить и порезать соломкой.Добавить в нашу начинку. 3)Выложить фарш на каждый блин и сформировать мешочки завязать полоской сыра /у меня зеленый лук/.