Завтрак пастуха

Ингредиенты:

500 гр. картофеля

200 гр. копченой грудинки

1 крупная луковица (300гр.)

5 яиц

соль, перец

Как готовить:

Лук чистим, моем, мелко нарезаем

У бекона удаляем шкурку и мелко нарезаем

Картофель моем, чистим, натираем на крупной терке

На разогретую сковороду выкладываем лук и бекон, и слегка обжариваем, добавляем в сковороду картофель и жарим до полной готовности картофеля, добавляем соль и перец по вкусу

В картофельной массе делаем 5 углублений и в каждое вбиваем по яйцу, жарим до готовности яиц, подаем в этой же сковороде.