Горячие бутерброды с помидорами и приправами

Ингредиенты:

помидоры свежие - пару-тройку штук

лук репчатый - по желанию

чеснок свежий - по вкусу

базилик сухой

перец и соль, если захочется

Как готовить:

Никогда не был особенным поклонником горячих бутербродов, да и не стал таким. Хотя получилось вкусно, долго не хотел публиковать рецепт. И решил это сделать, только когда... опять захотелось горячих бутербродов, а это произошло сегодня утром. Так что сейчас опубликую, а вечером опять сделаю.

Помидоры в подходящей посуде залить кипятком на пару минут, затем поместить под холодную воду и обесшкурить. Нарезать мельче, чем я это сделал (видно на снимке).

Если есть желание, присовокупить мелко порезанный лук и/или чеснок.

Собрать всё в миске, посолить и поперчить по вкусу, добавить сухой базилик, перемешать и оставить в покое на время, достаточное подготовки духового шкафа и нарезки хлеба.

Разместить бутерброды на противне или решётке, выстланной бумагой для выпечки, и оставить в закрытой духовке при самой высокой температуре на несколько минут на минимальном расстоянии от верхнего нагревательного элемента.

Не надо добавлять масла или уксуса, тогда получится достаточно здоровая пища. Когда накладываете помидоры на хлеб, постарайтесь пролить выделившимся соком всю его поверхность. У меня в первый раз это не вполне получилось, а не смоченный соком хлеб станет суховатым.
Было приятно, что половину бутербродов у меня отняли домашние - значит, они понравились не только мне. А как бы предчувствуя подобное развитие событий, перца я добавил совсем умеренно.