Мясные розочки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Для теста:

Мука-350 грамм

Яйцо-1 шт.

Соль-0,5 ч.лож.

Вода-100 мл

Начинка:

Фарш говяжий или смешанный-400 грамм

Лук-1 шт.

Морковь-1 шт.

Яйцо-1шт

Соль,перец,зелень сухая по вкусу.

Для соуса:

Сливки жирные-200 мл

Вода-100 мл

Сыр тертый-100 грамм

Соль щепотка

Как готовить:

Замесить тесто,как на пельмени,накрыть его чашкой и отставить на 30 мин.

Фарш смешать с мелко нарезанным луком,добавить натертую на корейской терке морковь.Посолить и поперчить Добавить яйцо и сухую зелень петрушки(можно заменить на свежую).Хорошо перемешать.

Тесто тонко раскатать,равномерно распределить начинку по всему тесту.Скрутить плотно в рулет и порезать на небольшие кусочки,не очень тонкие.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и уложить рулетики вертикально.

Сливки смешать с водой слегка подсолить и залить рулетики,сверху посыпать тертым сыром.

Поставить в нагретую духовку.Запекать 45 мин при тем.180 градусов.

Блюдо из серии "Ленивцев".Если времени в обрез или просто не хочется долго возится, замесить, раскатать, начинить, свернуть в рулет и запечь. Быстро,но зато как ВКУСНО....Попробуйте....и блюдо это станет вашим любимым!!!
Удачи!!!