Кабачок НЯМ

Ингредиенты:

Кабачок

Фарш

соль, специи

СОУС:

50 гр. сливочного масла

3-4 ст. лож. муки

250 гр. сметаны

1 ст. лож. томатной пасты или кетчупа

1 кубик куриный.

Как готовить:

Очистить кабачок. Начинить фаршем. Затем....

Соус:

Сначала ставлю воду кипятить. Как закипит, добавляю куриный кубик, ещё чуть покипит, выключаю.Хотя можно любой мясной бульон.

Затем сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку. Тщательное мешать. Потом томатную пасту. И тут маленькая хитрость, выключаю газ и даю немного остыть,что бы мука не заварилась. Добавляю сметану и тщательно размешиваю, что бы не заварилась мука.Добавляю по немного бульона в сковороду и тщательно размешиваю.

Кабачок в утятницу и заливаю соус на половину кабачка. Ставлю в духовку, 200t. Пока кабачок готовится, его надо перевёртывать с одной стороны на другую. Готовиться приметно час, всё зависит от размера кабачка.

Моим очень нравится. Мне пришлось 4 дня в подряд готовить такой кабачок))))) Больше ничего не хотели)))