Чикен нагетс с шпинатным соусом

Ингредиенты:

500 гр. куриных грудок

70 гр. пикантной горчицы (не острой)

2 ст. л. меда

1 яйцо

100 мл воды

1 ст. муки

щепотка соды

соль, перец

масло для фритюра

Соус:

1 пучок шпината

1 крупный помидор

150 гр. сыра Фета

1 ст. оливкового масла

соль, перец

Как готовить:

куриные грудки слегка отбиваем, разрезаем на небольшие кусочки, натираем солью и перцем

Смешиваем яйцо, воду, мед и горчицу до образования однородной массы, добавляем соду и муку, вывешиваем до образования массы без комочков

Макаем кусочки курицы в кляр и жарим в разогретом до 180 С масле, 8-10 минут или до готовности курицы, периодически переворачивая

Шпинат моем и удаляем стебли, про[пускаем шпинат через мясорубку или измельчаем в процессоре

Добавляем к шпинату масло, очищенный мелко нарезанный помидор и мелко накрошенный сыр, соль и перец по вкусу, перемешиваем

Соус так же хорошо подойдет и к пасте. Вот и все!