Сырные шарики (вариант)

Ингредиенты:

Сыр 100г

Яйцо 1шт(только белок)

Масло для жарки

Как готовить:

Сыр натереть на мелкой терке, белок взбить до белой пены, смешать с сыром. Масса получиться немного мокрой. Сформировать шарики, в это время разогреть масло на сковородке. Масла нужно много, чтоб шарики плавали в нем. Обвалять шарик в муке и сразу кидаем в сковородку. Когда шарики зарумянились можно доставать и кушать :-).

Есть нужно пока горячие, они хрустящие снаружи и нежные и тающие внутри.