Шарики

Ингредиенты:

200гр. сыра,

4 белка,

мука,

зелень,

масло подс. или жир

Как готовить:

Белки посолить и взбить, осторожно добавить сыр мелко натертый.

Полученную массу можно поперчить.

Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире или масле.

Когда они увеличатся вдвое, вынуть, обсушить бумажными полотенцами

и подать на подносе, посыпав зеленью.