Греческая шпинатная запеканка

Ингредиенты:

500 гр. брынзы

450 гр. замороженного шпината

1 крупный сладкий перец

200 гр. сыра Фета

4 яйца

соль, перец

щепотка базилика

маргарин

Как готовить:

Брынзу натираем на крупной терке

Шпинат размораживаем и отжимаем

Сладкий перец моем, удаляем плодоножку и семена и мелко нарезаем

Сыр Фета мелко крошим

Смешиваем брынзу, шпинат, сладкий перец и Фета, добавляем базилик, соль и перец по вкусу, перемешиваем

В отдельной посуде слегка взбиваем яйца и смешиваем с сырно-овощной массой

Перекладываем полученную массу в жаростойкую форму смазанную маргарином, разравниваем поверхность

Ставим форму в разогретую до 180 С духовку минут на 25 или пока масса полностью пропечется

Достаем форму из духовки и даем постоять минут 5 перед тем как разрезать

Вот и все !