Блинчатый пирог

Ингредиенты:

Для теста на блинный пирог:

Яйца – 3 шт.

Молоко – 300 мл.

Мука – 150 гр.

Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки блинного пирога:

Помидоры – 5-6 шт.

Сыр – 200 гр.

3-4 чеснока по желанию

Как готовить:

Сначала подготовим тесто для блинов.

Для этого смешаем яйца, молоко и муку,добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень.

Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.

На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры,посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу).

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 мин.

Я каждый слой ещё немного подсаливала.
В тесто для блинов я ещё добавила 1/2 ст. подсолнечного масла без запаха.
Когда добавляется в тесто масло,то блины пекутся на сухой сковороде.