Омлет с грибами №2 (вариант)

Ингредиенты:

На одну порцию.

50 гр.отварных грибов.

10 гр.сливочн.масла.

2 яйца.

10 гр.муки.

20 мл.газированной воды.

20 гр.ветчины.

соль.

чёрный молот.перец.

Как готовить:

Из муки,газированной воды и желтков замешиваем тесто жидкое,солим,аккуратно вводим в него отдельно взбитые белки.

Мелко нарезанные грибы обжариваем на сливочном масле.

Полученной массой заливаем грибы на сковороде и обжариваем омлет с двух сторон.

При подаче на стол посыпаем омлет мелко порезанной ветчиной.