Беляши из картофеля

Ингредиенты:

1 кг картофель

200 гр фарш(говядина+свинина,баранина)

2 луков. репчатый

2 яйца

3 ст ложки муки + для формирования беляша

соль,перец по вкусу

100 мл подсолнечное масло

Как готовить:

1.отворить картофель в мундире,остудить,(как кому удобно) на терке потереть или на мясорубки превратить в пюре.

2.добавить 2 яйца и муку+ соль,перец ,замесить тесто.

3.в фарш добавить лук + соль+перец.

4.посыпаем на руки немного муки и прямо на ладошке из теста нашего формируем лепешечку в сердцевину кладем фарш и залепляем.не забывая руки обмакивать в муке ,что бы не прилипало.

5.жарим на сковороде предварительно налив подсолнечное масло и разогрев, кладем наши беляши мясом вниз.и жарим до готовности на среднем огне.

И все готово !