Мужская экспресс-закуска под водочку и другие горячительные напитки

Ингредиенты:

Два куска белого хлеба

2 луковицы

2 зубка чеснока

100 г сала

черный молотый перец, соль по потребности

Напиток: любой не ниже сорока градусов

Как готовить:

Спросите: почему мужская? Да потому, что даже самый не приспособленный к кухне мужчина справится с ее приготовлением, а тем более с поеданием под выпивание.

Сало нарезать тонкими полосками, лук полукольцами, хлеб на кубики, чеснок растереть со щепоткой соли.

На разогретую сковороду положить сало. Когда появятся специфические звуки шкварчащего на сковороде сала и оно станет прозрачным, бросить на сковородку лучок и измельченный чесночок, а когда лук станет прозрачным добавить в сковороду кусочки хлеба, поджарить все вместе еще 1-2 минуты. Сдобрить все это молотым перчиком. В это время разлить по рюмкам охлажденную водку. Закуску выложить на тарелку, вооружиться вилками, поднять рюмки, произнести тост, а как же без него! Будьмо!

И главное после такой закуски назавтра не болит голова!

По этому поводу вспомним замечание профессора Преображенского из нетленного «Собачьего сердца» Михаила Булгакова: «Холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими...»