Рулетики из кабачков

Ингредиенты:

1 не большой кабачок

0,5 головка чеснока

1 помидора

3 ст.л. майонеза

1ч.л. рубленного укропа

не много зеленого лука

мука, соль, рост.масло

Как готовить:

кабачок по мыть и нарезать по вдоль на пластики шириной 0,5см. у меня получилось 8 пластиков...

в майонез выдавить чеснок и добавить укроп. перемешать...

кабачок обвалять в подсоленной муке и обжарить на рост.масле с двух сторон до золотистой корочке...

помидор соответственно разрезать на 8 долек. кабачок смазываем полученным майонезам с чесноком, на край ложем помидор и лук. скручиваем рулетиком и закалываем край зубочисткой...