Макароны с пьяным томатным соусом

Ингредиенты:

соль, перец, сахар,

1 головка лука,

1 зубчик чеснока,

400 г. макарон,

10 полосочек бекона,

1 ст. л. томатной пасты,

2 помидора,

100 г. сливок,

125 г. сыра,

5-6 ст. л. водки.

Как готовить:

Варим макароны как указано на упаковке. Для приготовления соуса лук и чеснок режем мелкими кубиками .

Бекон обжариваем с двух сторон на сковородке без масла до хрустящей корочки. Снимаем бекон со сковороды и кладем на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.

В оставшимся на сковородке горячем жире обжариваем лук и чеснок. Добавляем томатную пасту.

Закидываем кубики томатов и сливки, солим, перчим, добавляем щепотку сахара. Доводим до кипения и томим на слабом огне под крышкой минут 10.

Сыр режем мелкими кубиками. Бекон крупно режем. Подмешиваем в соус водку. Смешиваем макароны с соусом, беконом и сыром.